A proteína é composta de aminoácidos que atuam como blocos de construção para as células e tecidos do corpo.
Embora alguns possam ser sintetizados pelo corpo humano, outros não. Os nove aminoácidos que o corpo não pode produzir são chamados de aminoácidos essenciais. Estes devem ser obtidos através da dieta.
Quando uma pessoa come proteína, ela é digerida e dividida em aminoácidos, que estão envolvidos em muitos processos no corpo, incluindo crescimento e reparação de tecidos, função imunológica,e produção de energia.
Como outros tecidos do corpo, as proteínas musculares são continuamente decompostas e reconstruídas.Para construir músculo, uma pessoa deve consumir mais proteínas do que o que é decomposto.Isto é muitas vezes referido como um saldo líquido positivo de nitrogénio, uma vez que a proteína é rica em nitrogénio.
Se uma pessoa não está a consumir quantidades adequadas de proteína,O seu corpo tende a quebrar os músculos para fornecer ao corpo os aminoácidos necessários para apoiar as funções corporais e preservar os tecidos mais importantesCom o tempo, isto pode levar a uma diminuição da massa muscular e da força.
Por fim, o corpo usa aminoácidos para a síntese de proteínas musculares (MPS), o principal impulsionador da reparação, recuperação e crescimento muscular após exercícios extenuantes.
